本报讯：（记者易全报道）凭借香港中华煤气140余年专业燃气供应商的优势，旨在倡导“明火煮食文化”和优质环保生活方式，进驻中国大陆已五年的港华紫荆品牌，联合中国烹饪协会，11日在深圳启动了首站“安全用明火，健康美食家”区域选拔赛活动。

整个活动共分三阶段进行。第一阶段已在4-6月份深入到全国的500个居民社区开展海选，同时在美食网站POCO网进行网络参赛与投票。目前全国各地参赛者反响踊跃，并有大量优秀参赛者脱颖而出；本次7、8两个月当中进行的第二阶段区域选拔赛，将分别在深圳、成都、南京和济南四大分赛区进行区域决赛，参赛者须登台展示厨艺，现场PK；9月15日，在武汉进行第三阶段的全国总决赛及其港华紫荆五周年庆典，决赛冠军将获得由中国烹饪协会认证的“健康美食家”称号。

深圳分区选拔赛为第二阶段四大分赛区的首启。大赛上台的“厨师”们均为海选评出的草根“民厨”，他们不仅将一亮各自的明火煮食身手，还要现场回答有关安全使用明火的各样问题。

主办方面对记者称，开展此项全国性的选拔活动，不仅在于就“安全用火”和“健康饮食”方面发出倡导，同时也旨在提出新消费理念，鼓励广大市民在家中做出营养美味的健康佳肴，把在家吃饭当作和家人沟通的契机。品牌所有人的港华燃气集团，也希望借活动深入了解内地市民的饮食特点和差异，以便创新研发出更多符合中国本土需求的燃气具产品。